Componentes agronómicos y diversidad en el patrón de ácidos grasos en líneas avanzadas de cilantro

espanolEl cilantro en Mexico es consumido en fresco y las variedades cultivadas son de procedencia extranjera, y no existe reportes de germoplasma con alto contenido de aceite que puedan ser usadas en la industria. El objetivo fue evaluar fenotipica, morfologica y bioquimicamente siete lineas avanzadas de cilantro con caracteristicas agronomicas deseables para produccion de biomasa fresca y aceite. Bajo un diseno en bloques completos al azar se sembraron las lineas L9-CB, L13-CB, L17-CB, L21-CB, L25-CB, 29-CB e INIFAP-17. El manejo agronomico se realizo de acuerdo con Gonzalez et al. (2017). Se determinaron los caracteres fenotipicos, morfologicos y bioquimicos en planta y semilla. El mejor material para la produccion en fresco fue la linea INIFAP-17 por su mayor numero de hojas basales (31), biomasa fresca (221 g) y largo periodo vegetativo, mientras que para produccion de semilla las mejores lineas fueron L9-CB (1.12 g pta-1) y L13-CB (1.16 g pta-1) son una opcion. El contenido de aceite de las lineas avanzadas analizadas (6.21 a 11.23%) fue mayor al reportado en la literatura (3-5%). El acido petroselinico fue el mayoritario con una concentracion de entre 68.95 y 73.51 g 100 g-1 de aceite, seguido por el acido linoleico (14.2-18.55 g 100 g-1 de aceite). Desde el punto de vista nutraceutico, el aceite de cilantro presento una relacion oleico/linoleico (O/L) menor a 1. Es de interes identificar germoplasma con mayor contenido de acido linoleico porque la relacion O/L mayor a 1 contribuye a prevenir ciertas enfermedades. Palabras clave: aceite, acidos grasos, biomasa fresca, cilantro, mejoramiento genetico EnglishCilantro in Mexico is consumed fresh and the cultivated varieties are of foreign origin, and there are no reports of germplasm with high oil content that can be used in the industry. The objective was to evaluate phenotypically, morphologically and biochemically seven advanced coriander lines with desirable agronomic characteristics for production of fresh biomass and oil. Under a design in complete blocks at random the lines L9-CB, L13-CB, L17-CB, L21-CB, L25-CB, 29-CB and INIFAP-17 were sown. The agronomic management was carried out according to Gonzalez et al. (2017). The phenotypic, morphological and biochemical characters in plant and seed were determined. The best material for fresh production was the INIFAP-17 line for its greater number of basal leaves (31), fresh biomass (221 g) and long vegetative period, while for seed production the best lines were L9-CB (1.12 g pta-1) and L13-CB (1.16 g pta-1) are an option. The oil content of the advanced lines analyzed (6.21 to 11.23%) was higher than that reported in the literature (3-5%). Petroselinicacid was the majority with a concentration between 68.95 and 73.51 g100 g-1of oil, followed by linoleic acid (14.2 -18.55 g100 g-1of oil). From a nutraceutical point of view, coriander oil presented an oleic/linoleic (O/L) ratio of less than 1. It isof interest to identify germplasm with a higher content of linoleic acid because the O/L ratio greater than 1 helps to prevent certain diseases. Keywords:coriander,fatty acids, fresh biomass, genetic improvement,oil