Calidad ambiental de la bahía de Jigüey (NE de Cuba) y su relación con intoxicaciones alimentarias de origen marino. Environmental quality of Jigüey Bay (NE Cuba) and its relationship with intoxications by seafood.

Resumen La bahia de Jiguey, ubicada en el Archipielago Sabana-Camaguey, al NE de Cuba, se muestreo durante julio/2004, abril/2005 y diciembre/2005, con el objetivo de conocer la calidad ambiental y las causas que favorecen la ocurrencia de eventos de intoxicacion en la poblacion costera por el consumo de peces. Se evaluaron indicadores fisicos (temperatura, transparencia del agua y salinidad); quimicos (nutrientes, carbono organico, demanda quimica de oxigeno (DQO), pH, oxigeno disuelto (OD)) y biologicos (estructura y abundancia de microalgas y cianobacterias planctonicas, y las especies de peces que se capturan en la bahia y su contenido estomacal). Las aguas de la bahia se clasifican como contaminadas por materia organica y de “mala calidad” por las concentraciones de DQO y de amonio, con condiciones eutroficas y mesotroficas por los contenidos de fosforo total. Se identificaron 14 generos y seis especies de microalgas y cianobacterias potencialmente nocivas y/o toxicas y una tendencia al predominio de cianobacterias, asociado al enriquecimiento de nitrogeno y fosforo y a las elevadas salinidades, cuyos valores alcanzaron 95 ups. La concentracion de fitoplancton, en diciembre/2005, fue tres veces mayor que en julio/2004 y 8 veces superior a la de octubre de 1984. Los peces de mayor incidencia en las capturas comerciales fueron patao comun (Diapterus auratus Ranzani), patao (D. rhombeus Cuvier), patao rayado (Eugerres plumieri Cuvier) y mojarra blanca (Gerres cinereus Walbaum), cuyo espectro alimentario estuvo compuesto por crustaceos (anfipodos y ostracodos) y moluscos (fundamentalmente bivalvos) los que resultan la posible via de acumulacion y amplificacion de la toxicidad en la cadena de alimentacion, por ser filtradores de plancton.