Effetti della ridotta funzionalità del suolo in vigneti europei

Resolve SISS 2017 Effetti della ridotta funzionalita del suolo in vigneti europei Edoardo A.C. Costantini (1), Simone Priori (1), Alessandro Elio Agnelli (1), Ehran Akca (8), Maurizio Castaldini (1), Lorenzo D’Avino (1), Emma Fulchin (5), Elena Gagnarli (2), Brice Giffard (4), Mehmet Erdem Kiraz (9), Matej Knapic (10), Alessandra Lagomarsino (1), Silvia Landi (2), Radojko Pelengic (10), Sergio Pellegrini (1), Rita Perria (3), Sergio Puccioni (3), Hans-Josef Schroers (10), Sauro Simoni (2), Paolo Storchi (3), Semih Tangolar (7), Javier Tardaguila (6), Giuseppe Valboa (1), Nadia Vignozzi (1), Alessandra Zombardo (3). (1) CREA-AA, Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria, Research Center Agriculture and Environment, Italy; (2) CREA-DC, Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria, Research Center Protection and Certification, Italy; (3) CREA-VE, Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria, Research Center for Viticulture, Italy; (4) Bordeaux Sciences Agro, France; (5) Vitinnov-ADERA, France; (6) Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (University of La Rioja, CSIC, Gobierno de La Rioja) Spain; (7) Cukurova University, Faculty of Agriculture, Department of Horticulture, Turkey; (8) Adiyaman University Technical Vocational High School, Turkey; (9) Alata Horticultural Research Station, Turkey; (10) Agricultural Institute of Slovenia, Ljubljana, Slovenia. Nei vigneti biologici e convenzionali possono essere presenti aree a ridotta fertilita del suolo, causata da erosione idrica accelerata e/o dall’adozione di improprie tecniche di pre-impianto, quali eccessivi livellamenti e movimenti di terra. L'agricoltura biologica e considerata una forma sostenibile di gestione colturale e di produzione agroalimentare che dovrebbe essere in grado di aumentare o ripristinare la funzionalita del suolo. Tra gli obiettivi del progetto di ricerca RESOLVE (Restoring optimal Soil functionality in degraded areas within organic vineyards - Core organic plus) vi e quello di comprendere le cause della ridotta funzionalita del suolo in 8 vigneti rappresentativi della viticoltura biologica europea. Nelle aree degradate dei vigneti in studio si producono inferiori quantita di uva e concentrazioni eccessive di zuccheri rispetto ad aree non degradate, ad eccezione dei siti irrigati. In generale, le cause del malfunzionamento del suolo sono legate a una ridotta disponibilita di acqua a causa della minore profondita di radicamento e minore profondita, nonche alla piu bassa fertilita del suolo, evidenziata da valori inferiori di carbonio organico, azoto totale, capacita di scambio cationico e maggiori concentrazioni di carbonati. La diversita e l'attivita biologica, monitorate in alcuni vigneti tramite diversi indicatori (microartropodi, nematodi, enzimi, degradazione della materia organica mediante indice di Tea bag) non hanno mostrato differenze chiare e significative tra aree degradate e non degradate. Allo stesso modo, non e stata osservata alcuna chiara differenza negli indici complessivi di diversita microbica (Shannon, Simpson, Pielou) tra aree non degradate e degradate. Tutti gli indici risultano relativamente alti e indicativi della presenza di specie microbiche abbondanti e rare, con elevata diversita e uniformita della distribuzione delle specie. Le analisi dei cluster hanno evidenziato una lieve differenza nella composizione delle comunita eubatteriche e fungine nella rizosfera e nelle radici provenienti da aree degradate e non degradate nella maggior parte delle analisi eseguite, suggerendo che il diverso grado di funzionalita del suolo possa avere un'influenza su alcune unita tassonomiche. Le attivita enzimatiche del suolo invece evidenziano una significativa diminuzione di funzionalita nelle aree degradate, seguendo la tendenza generale del contenuto di SOM, con due eccezioni legate alla particolarita dei siti. Le variazioni delle attivita enzimatiche specifiche nei suoli degradati suggeriscono che, accanto a un generale rallentamento del turnover della materia organica, vi e una maggiore riduzione di capacita di decomposizione di quella maggiormente recalcitrante. In conclusione, questo studio multidisciplinare suggerisce che l'agricoltura biologica e in grado di ripristinare alcuni servizi ecosistemici del suolo, in particolare la biodiversita dell’orizzonte superficiale, che si adatta rapidamente ai cambiamenti ambientali, ma non gli altri servizi ecosistemici del suolo nella sua interezza. La perdita di fertilita del suolo causata da opere eccessive di movimento di terra prima della piantagione e/o da erosione accelerata appare invece piu difficile da recuperare in tempi brevi attraverso la sola gestione biologica, e pone la necessita di trattamenti sito-specifici e piu intensi, con una accurata scelta delle matrici organiche da impiegare nella concimazione.