正交试验法优选浙产山药（参薯）炮制工艺

目的：确定浙产山药（参薯）的最佳炮制工艺。方法：采用正交试验法和多指标综合加权评分法,以参薯多糖含量和饮片性状为考察指标,对影响浙产山药（参薯）炒制过程的因素进行考察;结果：参薯的最佳炮制工艺为温度155℃,炒11 min,蜜麸量为10%,转速为20 r/min;结论：通过验证结果表明,选择的最佳炮制工艺较为合理,可以指导实际生产。