Estudio viabilidad para la elaboración y comercialización de licor de Penco en la ciudad de Guayaquil.

El objetivo del presente estudio es determinar y estimar la viabilidad de la creacion de un negocio dedicado a la fabricacion y comercializacion de licor de Penco ubicado en la ciudad de Guayaquil. Debido al alto valor nutricional y valor ancestral del Penco, se considero como una gran alternativa saludable la fabricacion y comercializacion del licor de Penco gracias a sus muchos y variados derivados y usos. Por ser una bebida con bajos niveles de alcohol permite su facil comercializacion pero su baja produccion le ha perjudicado de tal forma que sea un producto desconocido dentro del mercado ecuatoriano. Es por ello que la presente investigacion esta enfocada en dar a conocer las bondades y ventajas del producto en la ciudad de Guayaquil y que permita convertirse en un emprendimiento real que llegue poder potencializar todos los usos y los derivados provenientes de esta planta. Como resultado de los instrumentos aplicados, se determino que tiene una Tasa de Interes de Retorno (TIR) del 40% y un indice de Beneficio-Costo (B/C) de 2.52 y se requiere una inversion inicial de $91.293,98.