Einflu\ ausgewählter Lagerbedingungen auf Keimkraft und Stoffwechsel von Bucheckern

In einem langerfristig angelegten Projekt soll ein optimiertes Konservierungsverfahren fur Bucheckernsaatgut erarbeitet werden. Ziel ist es, hohe Keimfahigkeit des Lagerguts uber lange Zeitraume zu gewahrleisten. Zu diesem Zweck sind Eckern aus 6 Saatgutbestanden stratifiziert oder nicht stratifiziert bei 2 verschiedenen Lagertemperaturen (−5 und −18 °C) und bei unterschiedlichen Wassergehalten der Samen (5%, 8% und 10%) im Dezember 1990 eingelagert worden. Methodisch wird der morphologische Zustand, der Kohlenhydrathaushalt und die Keimfahigkeit der Bucheckern vor sowie wahrend der Lagerung erfast. Erste Untersuchungsergebnisse zeigen, das nach elfmonatiger Lagerdauer unter den gunstigsten Lagerbedingungen (−5 °C Lagertemperatur, 10% Wassergehalt der Eckern) keine Keimkraftverluste auftraten. Starke Trocknung (5% H2O-Gehalt) minderte jedoch die Keimfahigkeit des Saatguts, ebenso die Brechung der Keimruhe vor Einlagerung. Wahrend der Stratifikation wiesen die Bucheckern eine hohe Stoffwechselaktivitat auf. Primar wurde Saccharose zu Fructose und Glucose hydrolysiert. Die Aktivitat der Amylase stieg an, eine Abnahme des Starkegehalts war jedoch nicht feststellbar.