Nutritional and quality changes in piglet concentrate affected by formulation and storage.

Abstract: The aim of this study was to evaluate the variations in the stability and nutrient concentration in concentrates for piglet feeding. Five treatments were established: T1 - Control, standard concentrate formulation (SCF); T2 - PXMore5, SCF with more 5% vitamin-mineral premix (VMP); T3 - PXLess5, SCF with less 5% VMP. All these three treatments used 400kg batches in an INTECNIAL mixer; T4 - FeedMixer, SCF using a 4,000kg batch in an IMOTO mixer; T5 - PremixMixer, SCF using a 1,200kg batch in an MUYANG mixer. For each treatment, bags of 20kg were stored in three storage places for four months where room temperature and relative humidity was recorded daily. The concentration of nutrients was evaluated through centesimal and mineral analysis. The water activity of concentrate was affected by temperature and relative air humidity in different storage places. The greatest variation in concentration of crude protein, mineral residue, copper, zinc, and selenium was due to the PremixMixer treatment. Regarding the guaranteed levels, the critical value was verified only for the chrome concentration. Resumo: O objetivo deste estudo foi avaliar as variacoes na estabilidade e na concentracao de nutrientes em concentrados para alimentacao de leitoes. Foram estabelecidos cinco tratamentos: T1 - controle, concentrado com formulacao padrao (CFP); T2 - PXMais5, CFP com 5% a mais de vitaminas e minerais da pre-mistura (PVM); T3 - PXMenos5, CFP com 5% a menos de PVM (todos os tres tratamentos utilizaram lotes de 400kg em um misturador INTECNIAL); T4 - FeedMixer, CFP usando um lote de 4.000kg em um misturador IMOTO; T5 - PremixMixer, CFP usando um lote de 1.200kg em um misturador MUYANG. Para cada tratamento, sacos de 20kg foram armazenados em tres ambientes distintos por quatro meses, onde a temperatura ambiente e a umidade relativa do ar foram registradas diariamente. A concentracao de nutrientes foi avaliada por meio de analises centesimal e mineral. A atividade de agua do concentrado foi afetada pela temperatura e a umidade relativa do ar nos diferentes locais de armazenamento. A maior variacao na concentracao de proteina bruta, residuo mineral, cobre, zinco e selenio foi devido ao tratamento ?MistPremix?. Em relacao aos niveis de garantia, foi verificado valor critico apenas para a concentracao de cromo.