诱导条件下不同配施钙肥处理减缓‘黄冠梨’果面褐斑病的研究

目的探究不同配施钙肥处理对‘黄冠梨’果实品质、果皮抗氧化性及矿质养分含量的影响，为减缓‘黄冠梨’果面褐斑病的发生提供理论依据。 方法以14年生‘黄冠梨’树为试材，在幼果期及幼果期+膨大期开展了叶面单施螯合钙肥（Ca）及钙与硅肥（Ca+Si）、钙与甲壳素氨基葡萄糖盐酸盐（Ca+D）、钙与羧甲基纤维素钠（Ca+CMC）配施试验，以喷施清水为对照，结合采后诱导处理，测定影响‘黄冠梨’果面褐斑病发生的相关指标。 结果在发病果实和未发病果实中，与对照相比，诱导条件下不同配施钙肥处理均显著提高果皮过氧化物酶（POD）、超氧化物歧化酶（SOD）活性，降低多酚氧化酶（PPO）活性，且幼果期+膨大期施用的效果优于幼果期喷施。幼果期和膨大期施用Ca+D处理显著提高了果皮的相关抗氧化酶活性，可使发病果果皮POD、SOD活性分别提高26.98%和69.33%，PPO活性降低16.61%；不同配施钙肥处理均提高果皮钙含量，降低钾、镁、磷含量。在发病果实中，幼果期+膨大期施用Ca及Ca+D处理果实，钙含量分别提高23.67%和23.14%，钾含量分别降低9.52%和16.02%，幼果期与膨大期施用Ca+D处理果实，镁含量与对照相比降低13.19%。诱导条件下不同配施钙肥处理有效降低‘黄冠梨’果皮褐变指数，其中幼果期+膨大期施用Ca+D处理效果最为显著，与对照相比果面褐斑病发生率显著降低81.82%。 结论Ca+D处理可以提高果皮抗氧化能力，有效减缓诱导条件下果面褐斑病的发生。