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Jane de Jesus da Silveira Moreira

Universidade Federal de Sergipe

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Prospecção tecnológica em bases de patentes com foco em corantes e pigmentos alimentícios obtidos de fontes naturais

2021 Research, Society and Development
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POTENCIALIDADES DAS CACTÁCEAS BRASILEIRAS NA TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: UMA REVISÃO INTEGRATIVA

2021
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Influência da temperatura de rotaevaporação e do tipo de resíduo na extração de compostos bioativos de jamelão (Syzygium cumini)

2021 Research, Society and Development
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Relação entre saúde mental e vivência acadêmica dos estudantes de Engenharia de Alimentos e Engenharia Civil de uma universidade pública da região Nordeste

2021 Research, Society and Development
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Bioactive profile of mandacaru fruits and cytotoxicity against the L929 cell line

2021 Journal of Medicinal Plants Research
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Reduction of antinutrients and maintenance of bioactive compounds in flour from agro-industrial residue of acerola (Malpighia emarginata D.C.)

2020 Research, Society and Development
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Extração, caracterização, atividade antioxidante e antimicrobiana de resíduos de manga (Tommy Atkins)

2020 Research, Society and Development
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ABORDAGEM SOBRE A UTILIZAÇÃO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS NA ESTABILIDADE OXIDATIVA DE PRODUTOS CÁRNEOS/ APPROACH ON THE USE OF AGRO-INDUSTRIAL WASTE IN THE OXIDATIVE STABILITY OF MEAT PRODUCTS – REVIEW

2020
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Prospecção Tecnológica sobre o Potencial Industrial do Resíduo da Graviola (Annona muricata L.)

2020
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TECHNOLOGICAL FORECASTING ON THE INDUSTRIAL POTENTIAL OF THE SOURSOP RESIDUE (ANNONA MURICATA L.)

2020
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