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Lívia Bollis Campagnaro
Lívia Bollis Campagnaro
Universidade Federal do Espírito Santo
Food science
animal origin
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White bean
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Desenvolvimento de preparações vegetarianas à base de leguminosas para o público pré-escolar
2021
Research, Society and Development
Lívia Bollis Campagnaro
Loise Nascimento dos Santos
Michelly de Araújo Marques
João Felipe de Almeida Fonseca
Daniela Alves Silva
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Análise comparativa da satisfação do cardápio e aceitabilidade de preparações vegetarianas em restaurante universitário
2021
Research, Society and Development
João Felipe de Almeida Fonseca
Michelly de Araújo Marques
Lívia Bollis Campagnaro
Loise Nascimento dos Santos
Leticia Rangel Pereira
Oscar Geovanny Enríquez-Martinez
Daniela Alves Silva
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