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Dioneire Amparo dos Anjos
Dioneire Amparo dos Anjos
Federal University of Bahia
Food science
Chemistry
Oxidative phosphorylation
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1900~2024
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Synthetic and Natural Antioxidants Used in the Oxidative Stability of Edible Oils: An Overview
2021
Food Reviews International
Marcondes Viana da Silva
Mariana Romana Correia Santos
Izis Rafaela Alves Silva
Eduardo Bruno Macedo Viana
Dioneire Amparo dos Anjos
Ingrid Alves Santos
Neuma Gonçalves Barbosa de Lima
Carmen Wobeto
Neuza Jorge
Suzana Caetano da Silva Lannes
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Potencial nutricional e funcional da farinha da casca de umbu (Spondias tuberosa Arruda Cam.)
2021
Ivana Aderne
Dioneire Amparo dos Anjos
Jéssica Souza Ribeiro
Cassiara Camelo Eloi de Souza
Marcia Elena Zanuto
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Nível de conhecimento de agricultores familiares em relação ao uso de agrotóxicos em um município do interior da Bahia
2021
Raíssa Amaral Oliveira
Cassiara Camelo Eloi de Souza
Dioneire Amparo dos Anjos
Clavdia Nicolaevna Kochergin
Marcia Elena Zanuto
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RECOBRIMENTO COMESTÍVEL A BASE DE PALMA E ÓLEO ESSENCIAL DE ALECRIM NA QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE MANGAS ‘TOMMY ATKINS’
2021
Bianca Cotrim Santos
Luiz Eloi da Silva
Marcia Elena Zanuto
Cassiara Camelo Eloi de Souza
Dioneire Amparo dos Anjos
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ESTABILIDADE DE PIMENTAS MALAGUETA (CAPSICUM FRUTESCENS) EM CONSERVA DURANTE ARMAZENAMENTO À TEMPERATURA AMBIENTE
2020
Bianca Cotrim Santos
Luiz Eloi da Silva
Dioneire Amparo dos Anjos
Bruna de Andrade Braga Mendes
Cassiara Camelo Eloi de Souza
Márcia Elena Zanuto
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