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R. Miotti Scapin
R. Miotti Scapin
Biology
Microbiology
Food science
Salmonella enterica
Listeria monocytogenes
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CHANGES OF MICROFLORA DURING STORAGE OF ‘NDUJA, A VERY TYPICAL SAUSAGE OF CALABRIA (ITALY)
2011
Italian Journal of Food Safety
F. Giofre
R. Grillone
R. Macrì
G. Carnovale
Valerio Giaccone
R. Miotti Scapin
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DINAMICA DI FLORA MICROBICA DELLA 'NDUJA CALABRESE: PRIMI RISCONTRI ANALITICI CHANGES OF MICROFLORA DURING STORAGE OF 'NDUJA, A VERY TYPICAL SAUSAGE OF CALABRIA (ITALY)
2011
F. Giofre
R. Grillone
R. Macrì
G. Carnovale
Valerio Giaccone
R. Miotti Scapin
Vibo Valentia
Facoltà Medicina Veterinaria
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RICERCA DI Salmonella spp NEL CONTENUTO INTESTINALE DI EQUINI REGOLARMENTE MACELLATI
2010
Giampaolo Colavita
Giaccone
R. Miotti Scapin
Germignani
P Dellamorte
M Chiarello
G. Mingarelli
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Isolamento di ceppi multienterotossici di S. aureus da addetti al Settore alimentare, in provincia di Isernia
2002
G Colavita
R. Miotti Scapin
Valerio Giaccone
A. Lucci
A. Manuppella
G. Tiberio
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A large outbreak of food poisoning due to enterotoxin D-producing Staphylococcus aureus from shrimp salad.
2000
G Colavita
R. Miotti Scapin
Valerio Giaccone
A. Lucci
A. Manuppella
T. Laurelli
V. Antonelli
M. L. Ciallella
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