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Marci Ewerling
Marci Ewerling
Chemistry
Salvia hispanica
Biochemistry
Gluten
Salvia
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Defatted chia flour improves gluten-free bread nutritional aspects: a model approach
2020
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Composição Proximal e de Ácidos Graxos da Farinha de Chia Parcialmente Desengordurada
2018
Marci Ewerling
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Composição Proximal e de Ácidos Graxos da Farinha de Chia ( Salvia hispanica ) Parcialmente Desengordurada
2018
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Farinha de chia (Salvia hispânica L.) parcialmente desengordurada como fonte de ácidos graxos para pães sem glúten
2016
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