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Carballo Javier
Carballo Javier
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異なる生産システムで飼育された市販鶏の肉質:工業,範囲及び有機物【JST・京大機械翻訳】
2020
Galvez Fernando
Dominguez Ruben
Maggiolino Aristide
Pateiro Mirian
Carballo Javier
De Palo Pasquale
J Barba Francisco
M Lorenzo José
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ガリシア「chorizo」の成熟と真空包装貯蔵中の脂肪分解,酸化および脂肪酸プロファイルの変化に及ぼすCeltaブタによるクリ摂取の影響【Powered by NICT】
2017
Journal of Food Composition and Analysis
Gomez Maria
Fonseca Sonia
Cachaldora Aida
Carballo Javier
Franco Inmaculada
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galegaケール(Brassica oleracea var.acephala品種Galega)の品質に及ぼす真空調理と沸騰,および冷凍貯蔵の影響【Powered by NICT】
2017
Lwt - Food Science and Technology
Armesto Jorge
Gomez-Limia Lucia
Carballo Javier
Martinez Sidonia
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製造工程中におけるドライ‐塩漬「Tocino」の脂質特性塩強度と熟成温度の影響【Powered by NICT】
2016
Journal of Food Composition and Analysis
J Mendez-Cid Francisco
Franco Inmaculada
Martinez Sidonia
Carballo Javier
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Galegaケールのいくつかの化学的及び官能的特性に及ぼす種々の調理法の影響【Powered by NICT】
2016
International Journal of Food Science and Technology
Armesto Jorge
Gomez-Limia Lucia
Carballo Javier
Martinez Sidonia
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