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Luana Caroline Bonfim Farias
Luana Caroline Bonfim Farias
Food science
Pedagogy
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Kefir
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1900~2024
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Caracteristicas físico-químicas e sensoriais de queijos frescais fermentados com kefir de leite e kefir de água
2020
Research, Society and Development
Fernanda Cristina Silva de Oliveira
Luana Caroline Bonfim Farias
Ruthele Moraes do Carmo
Leonardo Amorim de Oliveira
Givanildo de Oliveira Santos
Morhana Santos Silva
Paulo Victor Toledo Leão
João Victor Teixeira da Cunha
Jéssica Silva Medeiros
Edmar Soares Nicolau
Marco Antônio Pereira da Silva
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Citations (1)
Elaboração e avaliação físico-química e sensorial da manteiga de leite e da manteiga clarificada produzidas a partir do leite de vacas Girolando
2020
Lorrayne de Souza Araújo Martins
Luana Caroline Bonfim Farias
Paulo Victor Toledo Leão
Rodrigo Garcia Motta
Edmar Soares Nicolau
Mariana Buranelo Egea
Marco Antônio Pereira da Silva
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Correlation between the chemical components of chilled raw milk produced in the municipality of Caçu - Goiás.
2018
Paulo Victor Toledo Leão
M. A. P. da Silva
M.S. de Lima
Luana Caroline Bonfim Farias
Y. C. S. Rocha
R. M. do Carmo
E.S. Nicolau
J. de Freitas Alves
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