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Maria de Morais Lima

Universidade Federal de Sergipe

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Application of Films Based on Chitosan and Xanthan Gum in Refrigerated Fish Conservation

2020 Brazilian Archives of Biology and Technology
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Avaliação de filmes à base de quitosana combinado com goma xantana e hidrolisado proteico de corvina (Micropogonias furnieri)

2017
- Maria de Morais Lima
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Avaliação da qualidade microbiológica de peixes comercializados nas feiras livres de Palmas, TO

2014
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Caracterização química e avaliação do rendimento em filés de caranha ( Piaractus mesopotamicus) Chemical characterization and evaluation of yield in caranha fillets (Piaractus mesopotamicus)

2012
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Caracterização química e avaliação do rendimento em filés de caranha (Piaractus mesopotamicus)

2012 Brazilian Journal of Food Technology
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