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Scarlet Ohana da Silva Gandra
Scarlet Ohana da Silva Gandra
Biology
Food science
Lactobacillus rhamnosus
Veterinary medicine
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Ação Proteolítica de Bactérias Psicrotróficas nas Caseínas do Leite Bovino
2020
Patrícia Rodrigues Condé
Cláudia Lúcia de Oliveira Pinto
Scarlet Ohana da Silva Gandra
Larissa Mattos Trevizano
André Narvaes da Rocha Campos
Roselir Ribeiro da Silva
Maurilio Lopes Martins
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Development of a mixed jussara and mango juice with added Lactobacillus rhamnosus GG submitted to sub-lethal acid and baric stresses
2020
Journal of Food Science and Technology-mysore
Fernanda Costa Prates
Bruno Ricardo de Castro Leite Júnior
Eliane Martins
Marcelo Cristianini
Roselir Ribeiro da Silva
André Narvaes da Rocha Campos
Scarlet Ohana da Silva Gandra
Patrícia Martins de Oliveira
Maurilio Lopes Martins
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Citations (3)
Temperatura de armazenamento e qualidade microbiológica do leite cru granelizado na região de Rio Pomba, Minas Gerais
2019
Patrícia Rodrigues Condé
Cláudia Lúcia de Oliveira Pinto
Scarlet Ohana da Silva Gandra
Roselir Ribeiro da Silva
Maurilio Lopes Martins
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Eficiência de suco de juçara e manga na veiculação de Lactobacillus rhamnosus GG ao trato gastrointestinal humano simulado por ensaio in vitro
2018
Fernanda Costa Prates
Scarlet Ohana da Silva Gandra
Thaiza Teixeira de Almeida
Maurilio Lopes Martins
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QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE QUEIJO MINAS FRESCAL COMERCIALIZADO NA ZONA DA MATA MINEIRA
2017
Iury Antônio de Souza
Ana Cristina da Silva Giovannetti
Luiz Guilherme de Freitas Santos
Scarlet Ohana da Silva Gandra
Maurilio Lopes Martins
Alcinéia de Lemos Souza Ramos
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