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manami ooisi
manami ooisi
Flavor
Food science
Taste
Chemistry
Alcohol
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アルコール含有飲食品の味質・風味改善剤、それを含有するアルコール含有食品及び該アルコール含有飲食品の製造方法
2002
Yoshinori Fujimoto
Manami Oishi
Hideyuki Sumiyoshi
Takehiro Unno
Sumi Watanabe
Mikio Yamamoto
hideyuki sumiyosi
manami ooisi
mikio yamamoto
tuyosi hirosi umino
jun hituzi watanabe
yosinori fuzimoto
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シクロデキストリンのナス浅漬製造への利用 (特集 漬物の科学)
2002
manami ooisi
hideyuki sumiyosi
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Taste and flavor improving agent of the alcohol-containing food and drink, manufacturing method of alcohol-containing food and the alcohol-containing food or beverage containing the same
2002
hideyuki sumiyosi
manami ooisi
mikio yamamoto
tuyosi hirosi umino
jun hituzi watanabe
yosinori fuzimoto
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製品紹介 環状オリゴ糖の新しい利用方法--β-シクロデキストリンのナス浅漬け製造への利用
2001
manami ooisi
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サイクロデキストリンによる植物成分の包接と利用 (特集 サイクロデキストリン(CD)の新利用技術)
1999
hideyuki sumiyosi
manami ooisi
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