Old Web
English
Sign In
Acemap
>
authorDetail
>
Priscila Fiel Bueno
Priscila Fiel Bueno
Universidade do Estado de Santa Catarina
Lactose
Chemistry
Humanities
Biochemistry
Philosophy
3
Papers
1
Citations
0
KQI
Citation Trend
Filter By
Interval:
1900~2024
1900
2024
Author
Papers (3)
Sort By
Default
Most Recent
Most Early
Most Citation
No data
Journal
Conference
Others
Effect of fat and thickener on physicochemical, textural and sensory properties of lactose-free Petit-Suisse cheese made from sheep milk / Efeito da gordura e do espessante nas propriedades físico-químicas, texturais e sensoriais do queijo Petit-Suisse sem lactose feito de leite de ovelha
2021
Emanoela Regina Mattiello Da Silva
Priscila Fiel Bueno
Vinicius Badia
Gabriela Polmann
Lucíola Bagatini
Darlene Cavalheiro
Elisandra Rigo
Show All
Source
Cite
Save
Citations (0)
Caracterização sensorial e físico-química do queijo tipo Petit Suisse elaborado a base de leite de ovelha com teor reduzido de lactose e diferentes concentrações de gordura e estabilizantes
2017
Emanoela Regina Matiello
Priscila Fiel Bueno
Vinicius Badia
Gabriela Polmann
Elisandra Rigo
Lucíola Bagatini
Show All
Source
Cite
Save
Citations (1)
SECAGEM DE DUAS CULTIVARES DE BANANA EM ESTUFA COM CIRCULAÇÃO DE AR EM DIFERENTES TEMPERATURAS.
2015
Duana Ceciliane Hanauer
Emanoela Regina Matiello
Franciele Maili Paini
Priscila Fiel Bueno
Show All
Source
Cite
Save
Citations (0)
1