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Annuska Vieira Cabral
Annuska Vieira Cabral
Horticulture
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ESTUDO DOS PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS E SENSORIAIS DE SORVETE DE ABACAXI (Ananas comosus L.) INCORPORADO COM MICROCÁPSULAS DE HORTELÃ-VERDE (Mentha spicata)
2019
Jenisson Linike Costa Gonçalves
Annuska Vieira Cabral
Vanessa Santos de Souza
Patrícia Beltrão Lessa Constant
Ângela da Silva Borges
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Aceitação sensorial e caracterização físico-química de sorvete de abacaxi com microcápsulas de hortelã-verde
2019
Jenisson Linike Costa Gonçalves
Annuska Vieira Cabral
Vanessa Santos de Souza
Ângela da Silva Borges
Patrícia Beltrão Lessa Constant
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