Old Web
English
Sign In
Acemap
>
authorDetail
>
Flávia Oliveira Andrade
Flávia Oliveira Andrade
Food science
Mathematics
fat content
Flavor
Pennisetum
2
Papers
0
Citations
0
KQI
Citation Trend
Filter By
Interval:
1900~2024
1900
2024
Author
Papers (2)
Sort By
Default
Most Recent
Most Early
Most Citation
No data
Journal
Conference
Others
Consumer's perceptions of chicken meatballs with partial fat replacement by whole precooked pearl millet flour / Percepção dos consumidores sobre almondegas de frango com substituição parcial de gordura por farinha de milheto integral pré-cozida
2021
Flávia Oliveira Andrade
Anna Carolline Carlos Fonseca
Amanda Mattos Dias Martins
Aline Cristina Arruda Gonçalves
Washington Azevedo da Silva
Jéssica Ferreira Rodrigues
Natália Manzatti Machado Alencar
Carlos Wanderlei Piler de Carvalho
Felipe Machado Trombete
Douglas Roberto Guimarães Silva
Show All
Source
Cite
Save
Citations (0)
FARINHA INTEGRAL PRÉ-COZIDA DE MILHETO COMO INGREDIENTE NA REFORMULAÇÃO DE HAMBÚRGUER COM TEOR REDUZIDO DE GORDURA
2020
Anna Carolline Carlos Fonseca
Flávia Oliveira Andrade
Amanda Mattos Dias Martins
Jéssica Ferreira Rodrigues
Natália Manzatti Machado Alencar
Aline Cristina Arruda Gonçalves
Felipe Machado Trombete
Douglas Roberto Guimarães Silva
Show All
Source
Cite
Save
Citations (0)
1