日粮阴阳离子平衡(DCAB)对热应激肉牛生产性能的影响

为了研究日粮中不同DCAB对热应激肉牛生产性能、各种生理指标以及外周血淋巴细胞凋亡的影响,选择30头体质量（450±10）kg的西门塔尔牛杂交牛,随机分为3组,每组10头,各组试验日粮分别为Ⅰ组对照组（DCAB为108meq.kg-1 DM）、Ⅱ组（228meq.kg-1 DM）、Ⅲ组（347meq.kg-1 DM）。试验结果表明,日粮中DCAB对热应激肉牛的直肠温度无显著影响,随DCAB的增加线性降低肉牛的呼吸频率（P〈0.05）。肉牛日增体质量随DCAB的增加而逐渐增加,其中Ⅱ和Ⅲ组分别比对照组提高29%（P〈0.05）和25%（P〈0.05）,料重比分别降低了17.34%（P〈0.05）和11.46%（P〉0.05）,日粮NDF和ADF的表观消化率有增加的趋势,Ca、灰分表观消化率呈现二次变化,蛋白质和脂肪的表观消化率无显著变化。与对照组相比,Ⅱ和Ⅲ组血清T4水平分别增加58.1%（P〈0.05）和31.9%（P〉0.05）,SOD水平分别增加18.98%（P〉0.05）和48.18%（P〉0.05）。日粮中增加DCAB值对血清中血糖、尿素氮、白蛋白等无显著影响。增加DCAB可以显著降低热应激肉牛外周血淋巴细胞早期凋亡率（P〈0.01）、晚期凋亡率（P〈0.01）和总凋亡率（P〈0.01）,降低淋巴细胞的比例（P〈0.05）,提高肉牛抵抗热应激的能力。综合各项指标,在热应激条件下,日粮中适宜的DCAB值为228meq.kg-1 DM。