Tendências temporais do consumo de frutas e hortaliças entre adultos nas capitais brasileiras e Distrito Federal, 2008-2016

Resumo: Analisar a tendencia temporal do consumo de frutas e hortalicas entre adultos nas capitais brasileiras e no Distrito Federal no periodo entre 2008 e 2016. Trata-se de um estudo de serie temporal, com dados do VIGITEL de 2008 a 2016 (n = 463.817). Analisou-se o percentual de consumo regular (≥ 5 dias/semana) e recomendado (≥ 5x/dia) de frutas e hortalicas, para cada um dos anos, para o conjunto completo da populacao e segundo sexo, faixa de idade, nivel de escolaridade e localidade. A presenca de tendencia linear (de aumento ou diminuicao) na variacao dos indicadores foi analisada por meio da regressao Prais-Winsten. Verificou-se aumento significativo (p < 0,05) na prevalencia de consumo regular (de 33 a 35,2%, aumento de 1,86%/ano) e de consumo recomendado de frutas e hortalicas (de 20 a 24,4%, aumento de 3,32%/ano). Tendencia semelhante foi identificada para o percentual da populacao atendendo a recomendacao de consumo na maior parte dos estratos populacionais, com maior magnitude de aumento entre: homens (4%/ano vs. 3,05%/ano para as mulheres), adultos jovens (3,97%/ano para aqueles com idades entre 18 e 24 anos vs. 2,3%/ano para os que tem de 55-64 anos), aqueles com menor escolaridade (2,97%/ano para aqueles com 0-8 anos de estudos vs. 2,76%/ano para os com 12 anos ou mais) e residentes em regioes menos desenvolvidas (5,02%/ano na Regiao Norte vs. 2,6%/ano na Regiao Sudeste). Observou-se aumento do consumo de frutas e hortalicas especialmente entre os grupos com menor nivel de consumo no inicio do periodo estudado. No entanto, 3 a cada 4 individuos permanecem consumindo menos frutas e hortalicas do que o recomendado.