饲粮2-羟基-4-(甲硫基)丁酸异丙酯添加水平对山羊生长性能、营养物质表观消化率及血清生化指标和激素水平的影响

本试验旨在研究饲粮2-羟基-4-（甲硫基）丁酸异丙酯（HMBi）添加水平对山羊生长性能、营养物质表观消化率及血清生化指标和激素水平的影响，以确定山羊饲粮中HMBi的最佳添加水平。选择36只2.5月龄左右、平均体重为（13.33±1.71）kg的山羊，随机分为4组，每组3个重复，每个重复3只（公阉羊1只，母羊2只），各组山羊分别饲喂HMBi添加水平为0（对照组）、0.05%、0.10%、0.20%（干物质基础）的试验饲粮。预试期10 d，正试期40 d。结果显示：1）0.10%组山羊的平均日增重最高，为158.89 g/d，料重比最低，为4.82，经济效益最佳，且其平均日增重和毛收益均显著高于对照组（ P ＜0.05），0.20%组、0.50%组和对照组的平均日增重分别为141.11、140.56、119.44 g/d。2）干物质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和消化能表观消化率各组间均无显著差异（ P ＞0.05）。0.10%组的粗蛋白质表观消化率显著高于对照组（ P ＜0.05）。3）试验第1天，各组山羊血清尿素氮（UN）、葡萄糖（GLU）、甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）、游离脂肪酸（NEFA）、总氨基酸（TAA）含量及生长激素（GH）与类胰岛素生长因子-Ⅰ（IGF-Ⅰ）水平均无显著差异（ P ＞0.05）。试验第31天，0.20%组山羊血清TG含量显著高于其他3组（ P ＜0.05）；0.20%组山羊血清TC含量显著低于对照组（ P ＜0.05）；0.20%组山羊血清NEFA含量极显著高于对照组（ P ＜0.01），显著高于0.05%组（ P ＜0.05）；0.05%、0.10%和0.20%组山羊血清TAA含量显著高于对照组（ P ＜0.05）；0.05%和0.10%组血清GH水平显著高于对照组（ P ＜0.05），0.20%组血清GH水平与对照组相比有增加的趋势（ P =0.084）；血清IGF-Ⅰ水平各组之间无显著差异（ P ＞0.05）。由此说明，饲粮中添加HMBi有利于提高山羊对蛋白质的消化利用，促进山羊生长，且添加水平为0.10%（干物质基础）时经济效益最佳。