Ingestão do cálcio na obesidade de mulheres atendidas pelo Sistema Único de Saúde

OBJETIVOS: Verificar a associacao entre consumo de calcio e obesidade em uma amostra de mulheres obesas ou eutroficas. METODOS: Por meio de inqueritos alimentares, estimou-se a ingestao de calcio de 177 mulheres hipertensas e/ou diabeticas mediante recordatorios de 24h e frequencia de consumo alimentar. Estudo caso-controle teve o grupo-estudo composto por 102 mulheres obesas e o grupo-controle por 75 mulheres eutroficas. Os dados de ingestao foram comparados as recomendacoes dieteticas e as porcoes de alimentos de origem animal, recomendados pela pirâmide alimentar brasileira, que sao fontes de calcio. Na analise estatistica dos dois grupos segundo faixa etaria, utilizou-se o coeficiente de correlacao linear simples de Pearson com nivel de significância de ate 5% de probabilidade de erro experimental. RESULTADOS: A ingestao quantitativa de calcio foi semelhante entre os grupos e igualmente insuficiente para atingir as recomendacoes nutricionais. A analise da frequencia de consumo de fontes de calcio revelou que os dois grupos apresentavam consumo inferior a tres porcoes/dia, merecendo destaque o grande numero que referiu "raramente" consumir tais alimentos. CONCLUSAO: Nao foi observada nessa populacao a associacao entre obesidade e ingestao de calcio. Seu consumo foi insuficiente para atingir as quantidades recomendadas, um achado relevante. Considerando a idade das mulheres estudadas e o diagnostico de hipertensao e diabetes, e evidente a necessidade de atividades de educacao nutricional para estimular o consumo de fontes alimentares de calcio com o intuito de auxiliar no controle da hipertensao e de prevenir agravos importantes, como a obesidade e a osteoporose.