Assessment of nutritional status and body image perceptions on immigrants

The valuation of the nutritional status and body image perception of the immigrant population is important to detect exposed groups at risk and to make nutritional recommendations. The assessment of nutritional status can be carried out through different methods, among which Anthropometric ones are especially recommended in case of large immigrant flow. This assessment is an important basis for developing an effective strategy to improve nutrition and health status in immigrants. Abstract La valutazione dello stato nutrizionale e della percezione della immagine corporea nella popolazione d’immigrati e importante per l’individuazione di gruppi a rischio, in modo da fornire le opportune raccomandazioni nutrizionali. La valutazione dello stato nutrizionale puo essere effettuata mediante diverse metodologie. Il ricorso ai metodi antropometrici e particolarmente consigliabile nel caso di un grande flusso d’immigrati. Questa valutazione puo costituire un’importante base di partenza per sviluppare una strategia utile a migliorare lo stato nutrizionale e di salute dell’immigrato. La valutazione dello stato nutrizionale e della percezione della immagine corporea nella popolazione d’immigrati e importante per l’individuazione di gruppi a rischio, in modo da fornire le opportune raccomandazioni nutrizionali. La valutazione dello stato nutrizionale puo essere effettuata mediante diverse metodologie. Il ricorso ai metodi antropometrici e particolarmente consigliabile nel caso di un grande flusso d’immigrati. Questa valutazione puo costituire un’importante base di partenza per sviluppare una strategia utile a migliorare lo stato nutrizionale e di salute dell’immigrato. 1-Introduction on nutritional status The nutritional status is the current condition of health of a person or a group related to their intake and utilization of nutrients. It is influenced by endogenous (age, gender, ethnicity) and exogenous (nutrition behavior, physical activity, cultural, social and economic circumstances, etc.) factors. Malnutrition is the consequence of a lack or excess of nutrients and/or faulty utilization of them. Currently malnutrition, leading to either underweight or overweight, is one of the major public health problem (Livingstone, 2001; Kaur et al, 2003; United Nations Children’s Fund et al, 2012; Olearo et al, 2014; etc.).