CONOCIMIENTO SOBRE NUTRICIÓN Y CONSUMO DE SUPLEMENTOS EN GIMNASIOS EN LA CIUDAD DE JUIZ DE FORA, BRASIL

Introduccion El consumo de suplementos alimenticios ha ganado prominencia entre los deportistas. Sin embargo, los cambios en los habitos alimenticios son menos expresivos en esta poblacion. Objetivo Investigar el uso de suplementos alimenticios y el conocimiento sobre los principios basicos de la nutricion de los deportistas de gimnasios en la ciudad de Juiz de Fora, MG, Brasil. Metodos Estudio transversal en 19 gimnasios seleccionados por sorteo. La muestra consistio de 348 sujetos mayores de 18 anos, de ambos sexos, asistentes de los gimnasios participantes, que aceptaran participar y contestar el cuestionario con preguntas relacionadas con datos socio-demograficos, la practica de actividad fisica, conocimientos de nutricion y el uso de suplementos alimenticios. Resultados Del total de los participantes, el 55% dijeron sentirse insatisfechos con el peso. Tras un analisis de los antecedentes de los participantes acerca de la nutricion, el 41,5% dijeron que los micronutrientes son proveedores de calorias; el 79% de la muestra tuvieran conocimiento de la funcion de los macronutrientes, pero ignoran por completo las principales fuentes de los mismos. La proteina fue el nutriente que de acuerdo con el 66% de los participantes, tiene que estar en mayor proporcion en la dieta. Del 54% de los participantes que usan suplementos, el 43,9% utilizan un suplemento, el 19,1% dos; el 30,5% tres a cuatro y el 6,3% mas de cuatro por dia. La orientacion de un nutricionista en el consumo de suplementos fue del 34,2%, el 31% del educador fisico, seguido por otros medios de indicacion; el objetivo de aumento de masa magra fue la mas citada (58,2%). Conclusion Este trabajo demostro un alto consumo de suplementos, de insatisfaccion corporal y nociones erroneas acerca de conceptos basicos de nutricion.