Estimativa de ingestão protéica de pacientes em hemodiálise comparação entre registro alimentar e equivalente protéico deaparecimento de nitrogênio (pna)

Introducao: A avaliacao do consumo alimentar, particularmente da ingestao de proteinas, constitui uma ferramenta importante na prevencao, tratamento emonitoramento da desnutricao nos pacientes em hemodialise. Para tanto, os metodos mais comumente utilizados na pratica clinica sao o registro alimentar eo equivalente proteico do aparecimento de nitrogenio (PNA). Objetivo: Avaliar a concordância entre o registro alimentar e o PNA para a estimativa da ingestaoproteica nos pacientes em hemodialise. Casuistica e Metodos: Foram estudados 39 pacientes (67% homens, 46,8±14,7anos, IMC 23,5±4,6kg/m2) emtratamento hemodialitico. Os criterios de exclusao foram presenca de doencas catabolicas, funcao renal residual e uso de glucocorticoides. O registro alimentarfoi preenchido durante tres dias e o PNA foi calculado conforme recomendado pelo NKF-DOQI. Resultados: A ingestao proteica obtida pelo registro alimentarfoi menor que aquela obtida pelo PNA (56,3±23,4 vs 67,9±23,9g/dia, respectivamente; P≤0,001). Os metodos apresentaram uma boa correlacao (r=0,54;P Introduction: The assessment of food consumption, particularly of protein intake, constitutes an important tool in the prevention, treatment, and monitoringof malnutrition in hemodialysis patients. Food record and protein equivalent of nitrogen appearance (PNA) are the most commonly used methods for suchpurpose in the clinical practice. Aim: To evaluate the agreement between food record and PNA for the assessment of protein intake in hemodialysis patients.Subjects and Methods: Thirty-nine hemodialysis patients (67% male, 46.8 ± 14.7 years old, BMI 23.5 ± 4.6 kg/m2) were studied. The exclusion criteriawere catabolic illnesses, residual renal function and use of glucocorticoids. Food intake was recorded 3 days and PNA was calculated as proposed by theNKF-DOQI. Results: The protein intake assessed by food record was lower than that obtained by PNA (56.3 ± 23.4 vs 67.9 ± 23.9 g/day, respectively;P≤0.001). The methods were well correlated (r=0.54; P