Características y condicionantes de la ingesta dietética y actividad física en un grupo de pacientes diagnosticados de sensibilidad química múltiple

Resumen Antecedentes y objetivo La sensibilidad quimica multiple (SQM) es un sindrome complejo, adquirido, cronico y multifactorial, con amplia sintomatologia. El objetivo del presente estudio fue conocer los habitos alimentarios, las caracteristicas dieteticas y la actividad fisica, asi como sus condicionantes en un colectivo afectado de SQM, lo que permitira un abordaje mas preciso para la mejora de su estado nutricional. Pacientes y metodo Estudio descriptivo y transversal en pacientes con SQM. Se recogio informacion mediante cuestionarios adaptados sobre presencia de comorbilidades, habitos dieteticos (consumo de complementos/suplementos, tipos de dietas) y de compra, asi como registro de ingesta dietetica, intolerancias alimentarias y actividad fisica. Resultados Se incluyo a 52 pacientes (48 mujeres) de 50,9 ± 10,3 anos de edad media. Fue habitual el diagnostico conjunto de SQM con sindrome de fatiga cronica (70,1%), fibromialgia (65,4%) o electrosensibilidad (51,9%). Las comorbilidades mas frecuentes fueron colon irritable, reflujo gastroesofagico y depresion/trastorno ansioso-depresivo. El 57,7% seguia regimenes de exclusion. El 52,1% consumia complementos/suplementos habitualmente (6,4 ± 5,2 por persona) y el 16,0% tomaba mas de 10 diarios. Fue elevado el porcentaje de voluntarios que no alcanzo las raciones aconsejadas de lacteos (84,3%), frutas (82,3%) y cereales (64,7%), coincidiendo con los alimentos con mayor intolerancia. Con respecto a la actividad fisica, los sujetos activos solo representaban el 12,5%. Conclusiones Los datos obtenidos confirman la necesidad de mejora del patron alimentario y realizacion de actividad fisica segun caracteristicas individuales. La educacion nutricional y personalizacion de las pautas podrian evitar dietas incompletas, monotonas y desequilibradas que empeoren la calidad de vida y situacion fisiologica.