Les aspects ethnobotaniques de l'arganier (Argania spinosa (L.) Skeels)

Les auteurs dressent un historique de l'usage ethno-botanique de l'arganier en passant par l'etude des textes anciens et de l'etymologie. Les methodes d'extraction de l'huile, l'importance que joue l'arganier en terme socio-economique, ainsi que la menace qui pese sur cette espece sont tour a tour examinees.