Évaluation de la masse grasse chez des jeunes adultes par différentes méthodes

Introduction et but de l’etude La composition corporelle des algeriens est peu connue. Notre objectif etait d’evaluer la composition corporelle de jeunes adultes, selon differentes methodes : indice de masse corporelle (IMC) ; taux de masse grasse corporelle totale mesure par impedancemetrie ( %MG) et calcule selon les plis cutanes ( %FAT) ; taux de graisse sous-cutanee par mesure de la surface brachiale adipeuse ( %UFE). Materiel et methodes Un total de 600 etudiants (200 garcons) algeriens (20–25  ans ) volontaires de l’universite de Constantine (Algerie) a participe a cette etude. La taille (cm), le poids (kg) et la masse grasse ( % MG), les plis cutanes (bicipital, tricipital, sous scapulaire, supra iliaque), les tours de bras (TB cm) et de taille (TT cm) ont ete mesures. L’IMC (kg/m 2 ), la masse grasse ( %FAT), la masse adipeuse brachiale ( %UFE), la surface (cm 2 ) brachiale adipeuse (UFE) ont ete calcules. Ces differentes methodes ont ete comparees. Resultats et analyse statistique A l’exception de l’IMC, toutes les autres valeurs etaient significativement differentes ( p p Les taux de filles et de garcons maigres, en surpoids et obeses (exclusivement) etaient respectivement (OMS, 1995) : 7,1 % vs 4,1 % ; 17,7 % vs 18,6 % et 2,5 % vs 2,1 % avec une difference significative selon le sexe uniquement chez les maigres ( p p Le %MG etait significativement plus important chez les filles que chez les garcons (28,8 ± 6,3 % vs 14,5 ± 5,0 % ; p p p  > 0,05). Le %UFE des etudiants etait different ( p p Le %MG et le %FAT ainsi que le %UFE augmentaient avec l’IMC mais n’etaient pas differents pour chaque classe d’IMC chez les deux sexes. Les filles etaient plus nombreuses que les garcons ( p p  > 0,05) et il y avait plus de garcons maigres ( %MG : 50,8 % et %FAT : 70,0 %). Il existait une forte correlation ( p r  = 0,80 et %FAT : r  = 0,71) ainsi qu’entre l’IMC et la masse adipeuse brachiale ( %UFE : r  = 0,74). La correlation etait plus forte chez les garcons pour le TT et l’IMC ( r  = 0,83). Conclusion L’IMC ne permet pas de deceler la difference de composition corporelle chez les jeunes algeriens. Les filles ont une masse grasse plus elevee que celle des garcons. La mesure du tour de taille peut etre une bonne alternative pour evaluer le statut corporel lorsque des methodes plus precises ne sont pas possibles. Les methodes utilisees pour estimer l’adiposite conditionnent les resultats. Il est important de tenir compte des limites de chacune d’elles.