饲料蛋白质水平对拉萨裸裂尻鱼幼鱼生长、饲料利用、形体指标和肌肉营养成分的影响

本试验旨在探索饲料蛋白质水平对拉萨裸裂尻鱼幼鱼生长、饲料利用、形体指标和肌肉营养成分的影响。选用初始体重为（22.42±0.56）g的拉萨裸裂尻鱼540尾，随机分成6组，每组3个重复，每个重复30尾鱼。各组分别投喂蛋白质水平为20%、25%、30%、35%、40%、45%的试验饲料。试验期为60 d。结果表明：1）随着饲料蛋白质水平的增加，拉萨裸裂尻鱼的终末体重（FW）、增重率（WGR）、特定生长率（SGR）、蛋白质效率（PER）均呈先升高后降低的变化趋势，而饲料系数（FCR）呈先降低后升高的变化趋势。FW、WGR、SGR均在饲料蛋白质水平为35%组达到最大，显著高于除饲料蛋白质水平为30%组外的其他各组（ P P P P P P P < 0.05）。由此可见，适量增加饲料蛋白质水平可提高鱼体生长速度，增加鱼体可食用部分比例，提高肌肉粗蛋白质含量，降低肌肉粗脂肪含量；但饲料蛋白质水平过高，会降饲料利用率，增加饲料成本。在本试验条件下，拉萨裸裂尻鱼适宜饲料蛋白质水平为34.01%~35.31%。