PERFIL SOCIOECONÔMICO, DEMOGRÁFICO E ALIMENTAR DOS USUÁRIOS DO RESTAURANTE POPULAR DE JUIZ DE FORA - MG

Objetivo: Descrever o perfil socioeconomico, demografico e alimentar dos usuarios do Restaurante Popular de Juiz de Fora – MG. Metodologia: Estudo descritivo transversal realizado no Restaurante Popular Yedda Duarte Gomes, situado na cidade de Juiz de Fora – MG. Foram aplicados questionarios a 266 usuarios mediante a assinatura do Termo de Consentimento Livre e Esclarecido, na saida do restaurante. Resultados e Discussao: A maioria dos usuarios era do sexo feminino, idade media de 45,33 anos, havia cursado do 1o ao 3o grau do ensino medio, inseridos no mercado de trabalho, possuia residencia fixa e renda media de 1,33 salario minimo. A maior frequencia ao restaurante foi de tres a cinco vezes na semana (60,5%); o motivo que mais influenciou na escolha do estabelecimento foi o preco (68%); 36,8% estavam no trabalho antes de ir ao restaurante; os alimentos regularmente consumidos eram: feijao (87,6%), verduras e legumes (61,7%), leite (55,6%), frutas (51,9%), frango/galinha (22,6%), alimentos doces (21,4%), carne vermelha (20,7%) e suco de fruta natural (20,7%). O Restaurante Popular apresentou frequentadores que trabalhavam em suas imediacoes e moradores de rua (0,8%). Conclusao: O Restaurante popular estudado atende as recomendacoes do Ministerio do Desenvolvimento Social e Combate a Fome, quanto a oferta de refeicoes prontas e saudaveis a preco acessivel, em local confortavel e de facil acesso, destinadas ao publico em estado de inseguranca alimentar. O conhecimento dos usuarios e seus habitos alimentares sao importantes para uma melhor gestao do Restaurante Popular, contribuindo para a Seguranca Alimentar e Nutricional da populacao. DOI: 10.12957/demetra.2017.23577