Inadequação do consumo de nutrientes entre adolescentes brasileiros

OBJETIVO: Estimar o consumo de energia e nutrientes e a prevalencia de inadequacao da ingestao de micronutrientes entre adolescentes brasileiros. METODOS: Amostra probabilistica composta por 6.797 adolescentes (49,7% do sexo feminino) entre dez e 18 anos de idade foi avaliada no Inquerito Nacional de Alimentacao, 2008-2009. Os fatores de expansao, a complexidade do desenho da amostra e a correcao da variabilidade intrapessoal do consumo foram considerados. A prevalencia de inadequacao de consumo de micronutrientes foi estimada pela proporcao de adolescentes com ingestao abaixo da necessidade media estimada. Para o sodio, estimou-se a prevalencia de consumo acima do valor de ingestao maxima toleravel. RESULTADOS: A media de consumo de energia variou de 1.869 kcal, observada nas adolescentes de 10 a 13 anos, a 2.198 kcal, estimada para os adolescentes de 14 a 18 anos. Os carboidratos forneceram 57% da energia total, os lipidios, 27% e as proteinas, 16%. As maiores prevalencias de inadequacao foram observadas para calcio (> 95%), fosforo (entre 54% e 69%) e vitaminas A (entre 66% e 85%), E (100%) e C (entre 27% e 49%). Mais de 70% dos adolescentes apresentaram consumo de sodio superior a ingestao maxima toleravel. CONCLUSOES: As medias de consumo energetico e a distribuicao de macronutrientes eram adequadas, mas foram observadas elevadas prevalencias de inadequacao no consumo de vitaminas e minerais, destacando-se consumo de sodio muito acima do recomendado, consumo de calcio reduzido e nas adolescentes de 14 a 18 anos foi observada importante inadequacao na ingestao de ferro.