General population exposure to dioxins, human ubiquitous pollutants.

Les dioxines, comprenant les polychloro dibenzo-para-dioxines ou PCDD et les polychloro dibenzofuranes ou PCDF, sont des contaminants produits essentiellement par l'homme lors d'activite industrielle ou d'incineration des ordures menageres. Parmi les dioxines, la plus toxique est la tetrachloro dibenzodioxine ou TCDD, classee dans le groupe des substances cancerigenes. Apres dispersion dans l'air, l'eau et le sol, liposolubles, elles entrent dans la chaine alimentaire, se concentrant dans le lait, la viande et les produits de la mer. En dehors des expositions professionnelles ou accidentelles, la population generale se contamine principalement par voie alimentaire et eventuellement par voie aerienne. L'exposition est mesuree a partir du regime alimentaire et du contenu en dioxines des aliments ingeres et permet d'estimer l'apport journalier de dioxines ingerees qui se situe entre 0,3 et 3 pg « equivalent toxique » en TCDD/g lipides. La dose interne est mesuree par dosage des dioxines accumulees dans le sang, le lait maternel ou le tissu adipeux. La mesure des dioxines dans le lait maternel permet aussi d'avoir acces a l'exposition des enfants allaites. L'exposition de la population generale est accessible grâce a des etudes portant sur les mesures de dioxines dans les aliments et les tissus humains, menees dans plusieurs pays, mais peu en France. L'etude des effets toxiques dans la population generale reste problematique ; neanmoins, les effets observes sur l'animal et l'absence d'interet des dioxines en tant que telles, suffisent a promouvoir la reduction de leur production ou de leurs emissions a la base.