P247 Effets de l’huile de poisson (HP) sur les réponses sympathiques et cardio-vasculaires (CV) induites par le stress mental au cours d’une charge orale de glucose (COG) chez le volontaire sain

Introduction Le stress(S) chronique est un facteur de risque d’infarctus du myocarde, en partie du a l’activation de l’axe hypothalamo-hypophyso-surrenalien. L’HP previent a l’etat basal l’activation cortico-adrenergique alors induite. Buts : evaluer les effets du S sur la depense energetique (DE) et sur la reponse CV a une COG, et si une supplementation de 3 semaines d’HP prevenait les effets du S. Patients et methodes Seize sujets (8F, 8H ; 22,3 ± 0,3 ans ; IMC : 21,2 ± 0,3 kg/m 2 ) ont ete explores 3 fois. Les 16 sujets ont ete soumis a 2 premiers tests randomises a 1 semaine d’intervalle : un test sans S vs. un test avec S mental. Les sujets ont ensuite ete randomises en 2 groupes paralleles (n = 8/groupe) pour recevoir pendant 3 semaines soit 3 g/j d’HP (Epax 6000 TG QualitySilver ® : 1,7 g/j EPA + DHA), soit 3 g/j d’huile de paraffine (P). A chaque test, les sujets ont ete etudies a l’etat basal puis pendant les 360 min suivant l’ingestion (T 0min ) de 1 g/kg de glucose. Lors d’un des 2 premiers tests et lors du 3 e test, les sujets ont ete soumis a un S de T 30 a T 60min (S1), puis de T 150 a T 180min (S2). Etaient mesures : DE, frequence cardiaque (FC), pression arterielle moyenne (PAM), intervalle RR (IRR), index cardiaque (IC) et resistances arterielles peripheriques (RP). Resultats Moyenne ± SEM, ANOVA avec mesures repetees. La COG sans stress, a induit une activation sympathique : augmentation la FC ( p p vs. Test sans S : S 1 et S 2 augmentaient la DE ( p p p p p p vs. S + P : La P n’a eu aucun effet. L’HP a amoindri l’augmentation de la DE (S 1 : 1,2 ± 0,1 vs. 1,3 ± 0,1 ; S 2 : 1, 1 ± 0,1 vs. 1,2 ± 0,1 kcal/min ; p 1 : 88,9 ± 5,7 vs. 93,1 ± 5,4 ; S 2 : 84,1 ± 4,1 vs. 89,2 ± 4,0 bats/min ; p 1 : 87,5 ± 2,9 vs. 91,7 ± 2,5 ; S 2 : 85,7 ± 2,0 vs. 90,0 ± 3,0 mmHg ; p 1 : 696 ± 36 vs. 657 ± 30 ; S 2 : 730 ± 33 vs. 681 ± 24 msec ; p Conclusion L’amplitude de l’hyperactivation sympathique (augmentation de la DE, de la FC et diminution de l’IRR) et des modifications CV induites par le S au cours d’une COG sont influencees par un apport de 3 semaines d’HP (1,7 g/j EPA + DHA).