地鳖肽对氧化应激肉仔鸡生长性能、肉品质、脏器指数和抗氧化能力的影响

本试验旨在探究地鳖肽对氢化可的松诱导的氧化应激肉仔鸡生长性能、肉品质、脏器指数和抗氧化能力的影响。选用180只1日龄健康爱拔益加（AA）肉仔鸡，随机分为5组，分别为对照组、模型组（25 mg/L氢化可的松）和3个地鳖肽组[0.4、0.8和1.6 g/kg BW，每组6个重复，每个重复6只鸡。从第4天开始，3个地鳖肽组在饮水中加地鳖肽至第21天；从第8天开始，除对照组外，其余各组均在饮水中加氢化可的松，连续5 d。试验期21 d。结果表明：1）14日龄时，模型组肉仔鸡的血清皮质酮含量显著高于对照组和地鳖肽组（ P P P P P P P P 45 min 和红度（a * ）值显著降低（ P P 45 min 显著升高（ P P P * 值显著升高（ P P P P P P P P < 0.05）。以上结果提示，地鳖肽可有效缓解氧化应激状态下肉仔鸡的应激反应，促进肉仔鸡生长，改善肉品质，提高机体抗氧化能力。