Sustentabilidade quanto às embalagens de alimentos no Brasil

A mudanca de habito e o aumento do consumismo nas ultimas decadas levaram a inovacoes tecnologicas e consequentemente a maior producao de bens de consumo, o que gerou um aumento na producao de embalagens. As embalagens estao presentes em diversos setores, dentre eles destacam-se as industrias de alimentos, nas quais as embalagens tem como principal funcao contribuir para conservacao do alimento, alem de vender o produto. Diferentes materiais sao utilizados na fabricacao de embalagens para alimentos, sendo eles os plasticos, metais, vidro e celulose. Cada material possui suas diferentes caracteristicas para conservar o produto, dentre elas as principais sao propriedade de barreira a gases, aroma, luz, agua, microrganismos e resistencia mecânica. No entanto, apesar das diversas vantagens de sua utilizacao, seu uso e descarte desordenado gera um grande volume de residuos solidos, que estao associados ao impacto ambiental. Em preocupacao a essa situacao tem-se buscado meios alternativos para reduzir tais impactos podendo destacar a reutilizacao e reciclagem das embalagens, bem como o desenvolvimento de polimeros verdes e materiais biodegradaveis.