Consommation alimentaire et apports nutritionnels chez les femmes allaitantes, en France

Une bonne alimentation pendant la periode d’allaitement est un facteur important pour la sante optimale des femmes et de leur enfant. Pour autant, aucune evaluation nutritionnelle n’a ete effectuee sur cette population specifique. L’objectif de cette etude est d’evaluer pour la premiere fois l’apport alimentaire et nutritionnel de femmes allaitantes vivant en France metropolitaine et d’evaluer son adequation avec les recommandations locales. L’etude s’est deroulee entre septembre et octobre 2014 sur un echantillon de 250 femmes allaitantes. La majorite des participantes etaient âgees entre 25 et 34 ans (71,5 %), avaient un niveau d’etude superieur (bac + 1 ou plus) (60,2 %) et etaient mariees ou vivent maritalement (94,9 %). Les donnees de consommations alimentaires ont ete recueillies avec un carnet de consommation alimentaire de 7 jours consecutifs. La majorite des participantes a renseigne le carnet sur 7 jours consecutifs (88 %). Le rythme alimentaire des participantes suit le modele traditionnel francais avec 3 repas principaux. Les participantes ingerent en moyenne 2056 ± 51,6 g/j d’aliments et de boissons, dont plus de la moitie sous forme liquide 1168,4 ± 42,6 mL/j. L’apport moyen en eau est de 617,6 ± 36,5 mL/j. Un faible pourcentage de participantes a suivi les recommandations nutritionnelles en fruits et legumes, produits laitiers et produits cerealiers. L’apport energetique moyen est de 1669,2 ± 32,8 kcal/j, 80 % des femmes allaitantes sont en dessous des recommandations. L’apport en proteines represente 16 % de l’apport energetique total sans alcool. La moyenne totale d’apport de matieres grasses s’eleve a 66,2 ± 1,5 g/j, valeur inferieure aux recommandations. L’apport en acides gras essentiels est inferieur aux recommandations pour la quasi-totalite des femmes. L’etude suggere l’existence d’une inadequation des apports alimentaires et nutritionnels et une faible observance des recommandations du PNNS et des Apports Nutritionnels Conseilles (ANC) chez des femmes allaitantes.