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Fabricio Vieira dos Santos
Fabricio Vieira dos Santos
Universidade Estadual de Maringá
Food science
composition analysis
Nile tilapia
Fish meal
Proximate
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1900~2024
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Qualidade de resistência de peles de Tilápia do Nilo submetidas ao curtimento com tanino vegetal
2021
Research, Society and Development
Fabricio Vieira dos Santos
Gustavo Lazarini Martins
Gislaine Gonçalves Oliveira
Sabrina Campos Sbaraini
Marcos Antonio Matiucci
Ana Carolina Valente Junqueira de Castro
Sabrina Martins dos Santos
Simone Siemer
Elenice Souza dos Reis Goes
Maria Luiza Rodrigues de Souza
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Pão caseiro com inclusão de diferentes níveis de aparas (corte em “v”) de tilápia defumadas
2021
Research, Society and Development
Maria Luiza Rodrigues de Souza
Gislaine Gonçalves Oliveira
Sabrina Campos Sbaraini
Sabrina Martins dos Santos
Marcos Antonio Matiucci
Ana Carolina Valente Junqueira de Castro
Stefane Santos Correa
Fabricio Vieira dos Santos
Andresa Carla Feihrmann
Edna Regina Netto de Oliveira
Elenice Souza dos Reis Goes
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Diferentes níveis de inclusão de farinha elaborada a partir de carcaças cozidas de tilápia do Nilo em pão caseiro
2021
Research, Society and Development
Maria Luiza Rodrigues de Souza
Ana Paula Sartório Chambo
Herivelto Beck de Souza
Gislaine Gonçalves Oliveira
Marcos Antonio Matiucci
Sabrina Campos Sbaraini
Fabricio Vieira dos Santos
Jaísa Casetta
Andresa Carla Feihrmann
Edna Regina Netto de Oliveira
Elenice Souza dos Reis Goes
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