Consenso experto sobre los aspectos nutricionales de las leches infantiles de inicio y continuación

Resumen Introduccion La alimentacion infantil en los primeros meses/anos de vida condiciona la salud a corto y largo plazo. La lactancia materna es la alimentacion ideal por sus innumerables beneficios. Sin embargo, cuando no es posible la alimentacion con leche materna, las formulas infantiles constituyen la mejor alternativa. El objetivo del estudio fue definir el papel de las formulas de inicio y continuacion para lactantes mediante la opinion de un panel de expertos en gastroenterologia y nutricion infantil. Material y metodos Encuesta realizada mediante el metodo Delphi por 48 especialistas en pediatria y nutricion infantil. El cuestionario constaba de 62 items, estratificados en 5 bloques, sobre aspectos nutricionales de las formulas infantiles. Resultados Se consensuo el 64,6% de los items, estableciendose un acuerdo no unificado respecto a aspectos nutricionales y su impacto sobre el desarrollo corporal, cerebral y la maduracion inmune. Conclusiones Segun los expertos encuestados, existe consenso sobre la adecuada composicion en lipidos, lactosa, calcio, vitamina D y prebioticos, de las formulas infantiles, para el correcto desarrollo cerebral, inmunitario y somatico. No hubo consenso en aspectos aun no bien definidos, como la calidad nutricional de las proteinas, la utilizacion de espesantes y la suplementacion con taurina, probioticos y simbioticos. Son necesarios mas estudios que determinen estos aspectos.